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カロリー:136kcal(一人分)
さつまいも……50g 大根……50g 人参……20g 鶏もも肉……50ｇ こんにゃく……50g 油揚げ…10g(小あげ1/2枚) 長ネギ……20g ごぼう……20g 仙台味噌……20~24ｇ （味噌レシピでは「本場仙台味噌」をおすすめ）※味噌の量は、お好みで調整してください。
ごぼうはささがき、さつまいもは１センチぐらいの半月切りにし、それぞれ別のボウルに入れ 水にさらしておきます（アク抜き）
人参と大根はイチョウ切り、鶏肉は一口大に切ります。 こんにゃくは、手で一口大にちぎっておき、油揚げは、熱湯で油抜きし、短冊切りにしてくださいね。
大根に火が通ったのを確認したら、さつまいもとこんにゃく、油揚げを入れます。
さつまいもに火が取ったのを確認したら、味噌を溶き入れます。小口切りにした長ネギを入れて出来上がり。
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下処理と材料の切り分け
火の通りにくい野菜から!そしてアクとりはしっかりとね
大根に火が通るまで待ってくださいね
味噌の溶くタイミングに注意
