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ミルクとベーコンの味噌汁|具沢山味噌汁の作り方レシピ
 
ミルクとベーコンの味噌汁

カロリー:148kcal(一人分)

ミルクとベーコンの味噌汁
味噌汁を作る際に必要な材料

キャベツ……100g
玉ねぎ……20g
人参……20g
ベーコン……1枚
牛乳……120cc
……240cc
仙台味噌……20~24g
(味噌レシピでは「みかく味噌」をおすすめ)※味噌の量は、お好みで調整してください。

※分量は二人分です
味噌レシピではでは「みかく味噌」をおすすめします!
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お味噌汁の作り方手順紹介
味噌汁の作り方手順1 まずは材料を調理しちゃいましょう
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切り、ベーコンは食べやすい大きさに切りましょう。切り終わったらフライパンに薄く油を引き、ベーコンを軽く炒めてください。
味噌汁の作り方手順2 順番に材料を煮ていきます

鍋に水を入れ、人参を入れて煮ます。(あとで牛乳を加える分、普段の味噌汁より水を少なく。)

煮立ってきたら、玉ねぎを加えてください。そして人参と玉ねぎが柔らかくなってきたら、キャベツ、炒めたベーコンを一緒に入れていきます。

味噌汁の作り方手順3 牛乳を入れるタイミングは?
浮いてくる油を軽く取り除いたら、牛乳を入れます。(「煮汁:牛乳」の割合は「2:1」〜「1:1」ぐらい)
味噌汁の作り方手順4 そして最後に味噌を溶き入れます
いったん火を止め、味噌を溶き入れてください。再度火にかけ、軽くひと煮立ちしたら出来上がりです。(味噌の香りが飛ぶので、すぐ火を止める。)
ご意見ご感想はこちらから
味噌汁ナビゲータが教える、味噌汁を美味しく作るコツ!
・ベーコンから出た油は、味噌汁の鍋には入れないよう注意してください。余計な油は除いたほうがおいしいです。
・牛乳や味噌の量は、お好みで調整してかまいません。
・仕上げにブラックペッパー(黒胡椒)をふりかけても美味。
・エリンギ、マッシュルーム、じゃがいも、アスパラ、白菜などを組み合わせて入れても、おいしい♪

この味噌汁レシピに使われている味噌はこちらからご購入いただけます
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