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ちょっと変わったお味噌汁の作り方レシピ
 
寒天入り味噌汁

カロリー:72kcal(一人分)

寒天入り味噌汁
味噌汁を作る際に必要な材料

玉ねぎ……50g
豆腐……100g
わかめ……10g
棒寒天……5g(寒天1本は約8g。糸寒天でも可)
出し汁(鰹節と昆布)
……300cc
仙台味噌……20~24g
(味噌レシピでは「本場仙台味噌」をおすすめ)※味噌の量は、お好みで調整してください。

※分量は二人分です
味噌レシピでは「本場仙台味噌」をおすすめします!
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お味噌汁の作り方手順紹介
味噌汁の作り方手順1 下ごしらえをしっかりと行いましょう

寒天は荒くちぎってさっと洗い、15分ほど水に浸す。やわらかく戻ったらぎゅっと絞って水気を切り、食べやすく細く裂いておく。わかめは、塩抜きをしておく。

味噌汁の作り方手順2 材料を切り、火にかけます

玉ねぎはくし形、豆腐はさいの目に、わかめは食べやすく切りましょう。

そして鍋に出し汁と玉ねぎを入れ、火にかけます。

味噌汁の作り方手順3 うまく味を調えましょう

玉ねぎに火が通ったら、豆腐とわかめを入れる。味噌を溶き入れ、味を調える。

味噌汁の作り方手順4 寒天を乗せて出来上がり
お椀に味噌汁をよそい、1の寒天をのせて出来上がり。(寒天は鍋に入れると溶けてしまうので、お椀に直接入れる)
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・普段の、シンプルな味噌汁こそ、おいしい味噌でお作りください。味の違いがわかります。(^-^)

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