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カロリー:553kcal(一人分)
春雨（乾）……25ｇ 牛ひき肉……100ｇ ごぼう……20ｇ 絹豆腐……100ｇ ごま油……大さじ1 酒……適量 かんずり……適量 出し汁(かつお)……300cc 仙台味噌……20~24ｇ （味噌レシピでは「御用味噌」をおすすめ）※味噌の量は、お好みで調整してください。
春雨はキッチンばさみ等で食べやすい大きさに切り、熱湯につけて戻します。
ごま油を熱した鍋に入れ牛ひき肉とごぼうを入れて炒めます。火が通ったら酒を振り入れ出し汁を加えます。アクがでてくるので、よーくアクを取ってください。
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春雨は先に戻しておきます
頑張ってごぼうをささがきにしましょ
さぁもうちょっとで出来上がり
出来上がりですよ
