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味噌を使った味噌料理の作り方レシピ
 
ゴーヤとカシューナッツの甘味噌炒め

カロリー:132kcal(一人分)

ゴーヤとカシューナッツの甘味噌炒め
味噌汁を作る際に必要な材料

ゴーヤ……1/2本
鶏ささみ ……30g
……少々
カシューナッツ……20g
サラダ脂 ……小さじ1
★調味料
……大さじ1
……大さじ1
砂糖 ……大さじ1
仙台味噌……大さじ1
(味噌レシピでは「みかく味噌」をおすすめ)

 
味噌レシピではでは「みかく味噌」をおすすめします!
この味噌がおすすめです
お味噌汁の作り方手順紹介
味噌汁の作り方手順1 ゴーヤをきりましょう
ゴーヤはよく洗ったら縦半分に切り、スプーンで中の種とわたをこそげとり6〜7mm幅に切っておきます。
味噌汁の作り方手順2 鶏ささみの下準備です
鶏ささみは小皿にのせ酒を少々振りかけたら、ラップをして電子レンジに1分ほどかけます。冷めたら手で細かく裂いておきます。
味噌汁の作り方手順3 調味料の準備です
★調味料をよく混ぜ合わせておきます。
味噌汁の作り方手順3 カシューナッツも準備します
カシューナッツは半分に切ります。
味噌汁の作り方手順3 出来上がりです
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤとカシューナッツを強火でサッと炒め、3の調味料を回しいれ汁気が飛ぶまで手早く炒めて火を止め、2の鶏ささみを加えよく混ぜ合わせたら器に盛り付け出来上がり!
ご意見ご感想はこちらから
味噌汁ナビゲータが教える、味噌汁を美味しく作るコツ!
・ゴーヤのビタミンCは熱に強く、ビタミンEを多く含むカシューナッツと組み合わせればアンチエイジング。
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