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味噌を使った味噌料理の作り方レシピ
 
エリンギの牛肉巻き

カロリー:111kcal(一人分)

エリンギの牛肉巻き
味噌汁を作る際に必要な材料

エリンギ……100g
牛ロースうす切り……120g
練りからし ……少々
砂糖……大さじ2
……大さじ2
仙台味噌……大さじ2
(味噌レシピでは「みかく味噌」をおすすめ)※味噌の量は、お好みで調整してください。

※分量は二人分です
味噌レシピでは「みかく味噌」をおすすめします!
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お味噌汁の作り方手順紹介
味噌汁の作り方手順1 エリンギの準備です

エリンギは大きい物を選び、縦に2〜3等分にし、直径2cmぐらいの太さにします。

味噌汁の作り方手順2 肉を巻きつけて
1のエリンギに肉が重ならないように、クルクル巻いていきます。
味噌汁の作り方手順3 焼きます

熱したフライパンに2を入れて、ころがしながらまんべんなく火が通るように3分ほど焼きます。

味噌汁の作り方手順4 たれをつくりましょう
味噌・砂糖・酒はよく混ぜ合わせ、ラップをして30秒ほど電子レンジにかけます。
味噌汁の作り方手順5 盛り付けて出来あがり〜
器に3を盛り付け、4のたれをかけ、練りからしをあしらえば出来あがり!
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味噌汁ナビゲータが教える、味噌汁を美味しく作るコツ!
・エリンギの噛み応えの有る食感がボリューム感をアップします。メタボ対策の主菜としてもお奨め。甘味噌とからしの相性バッチリ!
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