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味噌を使った味噌料理の作り方レシピ
 
揚げ野菜の甘辛味噌

カロリー:140kcal(一人分)

揚げ野菜の甘辛味噌
味噌汁を作る際に必要な材料

パプリカピーマン……40g
かぼちゃ ……60g
なす ……60g
ブロッコリー……40g
天ぷら油 ……適宜
スリムネギ ……少々
白ごま……少々
赤唐辛子……少々
砂糖……大さじ1
……大さじ1
仙台味噌……大さじ1
(味噌レシピでは「玄米こうじ味噌」をおすすめ)※味噌の量は、お好みで調整してください。

※分量は二人分です
味噌レシピでは「玄米こうじ味噌」をおすすめします!
この味噌がおすすめです
お味噌汁の作り方手順紹介
味噌汁の作り方手順1 野菜を切ります

パプリカピーマンとブロッコリーはひとくち大に、かぼちゃは3mmほどの厚さに、なすは縦半分に切り、皮の方にかのこに包丁を入れ、さらに半分に切ります。

味噌汁の作り方手順2 甘辛味噌を作りましょう
赤唐辛子、スリムネギは小口切りにします。味噌・砂糖・酒は器に入れよく混ぜ、電子レンジで1〜2分加熱します。
味噌汁の作り方手順3 素揚げします

揚げ油を170度くらいに熱し、1の野菜の水気をよく切り素揚げします。

味噌汁の作り方手順4 出来上がりですよー
3で素揚げした野菜を皿に盛り付け、2を上からかけて出来あがり!
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味噌汁ナビゲータが教える、味噌汁を美味しく作るコツ!
・ごまやスリムネギはお好みでトッピング!
・カラフルな夏野菜は揚げるとこくがあり、ピリッと辛い甘味噌とよく合いますよ。お弁当にもどうぞ!
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